重芝士蛋糕怎么做？

1、将黄油用热水融化。

2、将融化的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。

3、倒入蛋糕模具中用刮板或擀面杖压平，放冰箱冷藏备用。

4、芝士隔水软化，将细砂糖倒入其中，搅至顺滑无颗粒。

5、倒入牛奶，柠檬汁搅拌均匀。

6、分两次加入鸡蛋，先加入一个鸡蛋充分拌匀后加入第二个鸡蛋。

7、筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

8、倒入网筛过滤。

9、将搅拌好的芝士蛋糕糊倒入饼干碎中。

10、震一震，排出气泡。

11、预热烤箱，烤盘内加入温水。

12、上火200度下火150度，中下层60分钟左右即可。

13、重芝士蛋糕就做好了。