1、几个红薯洗干净，去皮，大概有3斤左右
2、上锅蒸熟
3、蒸熟后弄成泥
4、加入糯米粉，面粉，白糖和成面团
5、搓成圆球
6、油温五成热，就是用筷子试油，有小气泡出来，放入红薯丸子，炸的过程全程中小火，刚下去红椰仑镡牡薯丸子在锅底部，炸15秒稍微动一下丸子，轻微不要大动，等待丸子飘上来后，炸的上色，外皮有脆度，如果掌握不太好，就看油泡，如图就可以了
7、炸好的红薯丸子饱满不回缩
8、软糯甜香，特别好吃！
9、顺便也炸了糖糕
10、糖糕流心，一口气吃两个
11、希望早日抗疫成功，加油！
