1、将牛肉切成薄片，洋葱，青椒，分别切成小颗粒。
2、把精盐，全蛋淀粉放入牛肉中搅拌均匀。
3、锅中放入花生油，烧热后把牛肉抖散下锅，炸至表面定型时捞出备用。
4、另换锅加入适量油，放入辣椒面炒至油红。加洋葱，青椒，蒜米炒出香味，再放入孜然粉，味精，精盐，待闻到孜然香味时，放入牛肉翻炒几下，临起锅时加入花椒油，香油即成
