1、把辅料倒入锅内，加一碗半水，煮10分钟，盛出来凉一下，相当于卤汤。
2、面条下水煮，煮熟即可，过凉水多过几遍，
3、过完水的凉面，加前面的卤汤，麻汁、黄瓜、蒜、拌匀，美味可口的凉面就好啦，爱吃辣的可以加点辣椒。