1、准备好所需食材。
2、虾皮清洗下，鸡蛋打散。
3、把虾皮倒入蛋液中。
4、加入半勺盐。
5、加点料酒，去蛋腥味。
6、用筷子搅拌一下。
7、油锅烧热。
8、倒入蛋液。
9、等一面差不多熟了后翻面。最后出锅装盘。
