1、鹌鹑蛋洗净晾干
2、把粗盐和细盐放进锅里炒。至少要用一大袋粗盐，不然后面不够盖鸡蛋？?
3、油炸后，先拿出一些盐，放进鸡蛋里（如果有很多盐，要一层一层地放）
4、把所有的鸡蛋放进去，用盐盖上
5、盖上盖子煮10分钟。首先，不要打开锅盖。等5-10分钟让鸡蛋尝一下
6、待完成。。拣鸡蛋时要小心。我是在吃煎蛋的时候认识的。幸好天气有点热。差点毁容？?
7、好吃？?