1、购买新鲜猪肉，进行清洗，洗净后进行切块，切成小丁。
2、拿出蚕豆，洗净备用。
3、将葱姜洗净切块备用。
4、起锅加热，加入肥肉进行卤出猪油。
5、等肥肉卤至金黄，加入葱姜，瘦肉进行翻炒。
6、瘦肉5分熟时，加入蚕豆翻炒8分钟左右，加入盐，耗油进行调味，根据个人口味。
7、加入适量的水，大火煮开，15分钟左右，加入鸡精，出锅。
