1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。
3、放入热水中焯一下。
4、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
5、下猪血，煮熟后，关火。
6、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
7、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
