1、兰花豆放入锅内，加入适量水，煮半分熟
2、捞出，冲凉水，用剪刀在尾部开个口子
3、开口的兰花豆裹上一层薄薄的面粉，把水分收干。锅内放入大量油，烧开，将兰花豆倒入炸
4、大火翻炸，然后小火炸到微微黄，捞出控油
5、撒上辣椒面和盐巴和匀即可
