1、1将罗非鱼起肉切片。
2、2拌上生粉走油待用。
3、3.......
4、4竹笋切好汆水待用。
5、5起油锅，爆香姜蒜，将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟，然后下鱼片。
6、6沿锅边溜点水，加盐、生抽、鸡精调味就好。
