1、毛豆冷水煮开去浮皮
2、鸡剁成块，冷水煮开，去血浮
3、菜已备好
4、炸香葱姜，鸡下锅翻炒片刻
5、加一小勺料酒，一大勺老抽，两大勺生抽，大火烧开，小火炖30分钟
6、加入毛豆，大火烧开，大火收汁，加盐味精，起锅啦
