1、冻豆腐切成小块，放入盘中解冻备用。
2、菠菜去根后清洗干净，沥水切段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冻豆腐翻炒2分钟。
4、锅内放入菠菜翻炒1分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。
