晚餐吃什么--牛肉面

1、准备好与面搭配的蔬菜。

将西红柿洗干净，切成小丁，撒上盐腌制10分钟，备用。

2、准备好挂面。

这里面量是够两个人吃的。

3、锅放油，下入西红柿和牛肉，炒。

4、开大火炒西红柿，直到炒的软烂，炒出汁。倒入老汤。

5、倒入老汤。开大火炖煮10分钟，汤汁已经沸腾。

这个老汤是牛肉萝卜汤，作用是为让我们的面更鲜，和鸡精的作用是一样的。顺便加几块牛肉和萝卜也可以。

6、开大火炖煮10分钟，汤汁已经沸腾，下入面。

7、汤汁又再次开锅。

8、继续加入老汤

9、汤汁又开始沸腾开锅。

10、再次加入老汤。

11、汤汁第三次开锅，就可以关火了，用余温在焖一会。

12、将牛肉面盛入碗中，撒上些辣椒面更好吃。