如何分辨真假桑黄

1、形状

首先观察桑黄的形状，如果为半圆形的话，则说明为真的桑黄，反之如果形状奇形怪状的话，则很可能是假的桑黄。

2、纹理

然后再观察一下桑黄的纹理，如果纹理比较清晰的话，则说明为真的桑黄，反之则为假的桑黄。

3、颜色

然后再观察一下桑黄的颜色，如果颜色为鲜亮的黄色的话，则说明为真的桑黄，反之如果颜色为褐色的话，则说明为假的桑黄。

4、气味

然后再闻一闻桑黄的气味，如果有一股淡淡的清香气味的话，则说明为真的桑黄，反之如果没有气味的话，则说明为假的桑黄。

5、口感

尝试一下桑黄的味道 ，如果有一股淡淡的甜味的话，则说明为真的桑黄，反之如果没有这种味道的话，反而有一股酸涩的味道，则说明为假的桑黄。

6、刺鼻性气味

如果桑黄闻起来有一股刺鼻性气味的话，则说明是商家拿假的杂树的菌体来冒充桑黄，则为假的桑黄。