1、首先，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用。
2、然后我们将水豆腐洗净，水豆腐用油煎成半黄备用。
3、在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿。
4、西红柿爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐。
5、把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
