1、先将鸡爪的指甲剪掉
2、鸡爪焯水，加葱姜、花椒、料酒去腥
3、捞去浮沫，捞出洗净
4、油热，下鸡爪翻炒一会
5、放葱蒜、干辣椒、冰糖，红烧料汁
6、82年的矿泉水，煮开小火炖40分钟就好了
7、红烧鸡爪这样做，软烂入味
