1、四季豆清洗干净，掐掉两端，去掉豆筋；（这步不能省，豆筋不去掉口感不好）
3、锅里烧开水，把切好的四季豆放进去煮，大约五六分钟吧，不用盖盖子， 这样不会变色，四季豆有小毒，必须要煮熟才能食用；
5、沥干水后的四季豆颜色清亮了很多；
7、装盘上桌，一道绿色的营养丰富的小凉菜就可以开吃了；
