1、用饺子皮做鸡蛋灌饼，鸡蛋一个，再来一点葱花和虾皮末儿。
2、饺子皮两张，一张抹上油，另外一张抹上一圈水，一起擀，越薄越好吃。
3、平底锅刷油烙饼，出小气泡时开盖，用筷子戳个口，把鸡蛋液灌进去，翻面。
4、外酥里嫩的鸡蛋灌饼做好。
