1、一块牛肉用清水浸泡清洗一下。
2、切成小块放在高压锅里。
3、加入姜片，花椒，料酒，食盐。
4、加入刚刚没过牛肉的清水炖煮。
5、土豆，胡萝卜切块，洋葱大蒜切碎。
6、锅中加点食用油，爆香洋葱大蒜。
7、加入土豆胡萝卜煸炒。
8、加入炖好的牛肉。
9、加入一块咖喱酱。
10、小火慢炖15分钟左右即可。
