1、准备好材料，琵琶腿斩段。我用的米酒比较甜，所以没有另外放冰糖。
2、冷水放鸡腿，料酒，姜片，焯一下水。
3、洗净待用
4、热锅放少许油，爆香蒜瓣，姜片。
5、下鸡肉炒至边缘微焦。
6、加3汤匙生抽，我家1汤匙差不多15毫升。
7、加1汤匙老抽。
8、3汤匙香油。
9、适量罗勒碎。
10、放入米酒，大火烧开，小火烧20分钟。再大火收汁，即可出锅。
11、成品图
