1、大蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。
2、鸭心切开洗净，放入锅中加姜丝、料酒焯水，捞出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸭心爆炒3分钟。
4、锅内放入大蒜苗翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后关火。
