正宗猪肚鸡的做法

1、首先我们将准沃董备好糯袭政销米清洗并浸泡1小时，然后再把猪肚，清洗干净，可以放些料酒进行清洗，也可以用刚刚洗米的水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了

2、接着把葱姜蒜洗净控水并切碎，放入浸泡好的糯米中，并加入少许酱油盐鸡精拌匀，再把干香菇倒入盆中浸泡已备用。

3、下面我们把鸡清洗干净后，放入盐、酒腌制15分钟，然后将泡好的香菇、姜、葱，少许糯米塞入鸡肚内。

4、最后可以在洗好的猪肚里塞进刚刚处理好的鸡，然后在猪肚与鸡的空隙里塞入糯米，将猪肚的开口够财处用线扎紧封口，并放入高压锅中，随后在锅中加入盐、葱等调味料，并加入水、压45分钟即可完成。

1、1.将准备好的猪肚、鸡清洗。

2.把鸡腌制，放入糯米，把香菇浸泡。

3.将鸡塞入猪肚内加入所有食材及调料，高压锅压45分钟即可。