1、板栗水中煮下马上捞出，剥去外皮
2、鸡洗净切块，姜切片
3、姜入油锅中略煸
4、入鸡块煸炒一会
5、倒入板栗煸炒
6、放入料酒
7、生抽
8、老抽，糖
9、捞出少许浮沫
10、加适量热水，中小火煮20分左右，大火收汁即可
