1、准备适量青椒，清洗干净，去子切段。
2、锅里热油，油温六成下锅，炸至虎皮状，捞出控油。
3、锅里留底油，放肉沫，炒至变色，放适量姜末，耗油，红烧酱油炒出香味。
4、放入青椒，加入适量盐调味，继续翻炒，起锅装盘美味就做好啦。
