1、大虾去头，去壳，开背取出虾线
2、放入碗中，加入一点盐，胡椒粉
3、打入一个鸡蛋清，加入少许料酒
4、放入适量的胡萝卜丁与葱花
5、倒入适量的淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟
6、起锅烧油，油温五成热，下入虾仁，炸至金黄酥脆捞出
7、装入盘中，美味的葱香虾仁就制作完成啦！
