如何做芒果芝士慕斯？

1、将饼干掰碎放入料理机中，打成碎末。

2、打好后倒入碗中，倒入25克融化的黄油。

3、搅拌均匀。

4、将搅拌好的饼干碎倒入模具中，压实。

5、将芒果切小块，取出果肉，将一部分果肉放入盘中。

6、剩余果肉切碎放入料理机打成泥。

7、将吉利丁片放入碗中，倒入冷水泡软。

8、碗中加入250克奶油奶酪，用打蛋器打匀。

9、加入50克糖，60克牛奶，150克淡奶油，打匀。

10、倒入芒果泥，搅拌均匀。

11、将吉利丁片隔水加热融化。

12、倒入慕斯液打匀。

13、将一部分慕斯液倒入模具中，震平。

14、撒入芒果丁，再倒入剩余的慕斯液。

15、震平表面后冷藏4小时以上。

16、冷藏后取出脱模即可。