1、鲅鱼切丁，藕去皮，切丁
2、所有调料放入一个碗内，调成一个料汁
3、锅内放油烧热，放入花椒.姜末.蒜末，放入鲅鱼，炒至鱼肉变白
4、到入藕丁
5、翻炒2分钟到入调好的料汁
6、加入2勺清水，盖上锅盖焖15分钟，糖醋鲅鱼，藕丁就做好了
