1、碗中倒入蚝油、生抽、清水调成酱汁备用，挖出来的豆腐，放入肉沫中。
2、倒入生粉、蚝油、生抽、葱花，拌匀，在豆腐中铺上腌制好的肉末，热油。
3、肉末朝下，煎至金黄，再翻一面倒入酱汁后，盖上盖子大火收汁。
4、总结如下。
