1、凤梨清洗干净。
2、凤梨一分为二。
3、把凤梨里面的果肉挖出来。凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。
4、凤梨果肉切丁。
5、准备五彩蔬丁：玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，红椒粒，火腿丁。
6、准备葱花。
7、锅里放油，油热，把五彩蔬丁倒进去炒至断生。
8、倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺老抽，继续翻炒。
9、倒入凤梨丁。
10、翻炒均匀。
11、把炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！
