烧烤羊肉做法

烤肉一个重要原因，就是掺于食材中的最本质的烟火气息。这种味道，是永远也挥散不去的

食材

​羊腿肉 1000克

洋葱 1个

孜然粉 6勺

辣椒粉 3勺

盐 6克

料酒 2勺

孜然粒 2勺

黑胡椒粉 2勺

花椒粉 1勺

姜粉 2勺

鲜平菇 250克

植物油 50克

生抽 1勺

油麦菜 200克

正宗烧烤羊肉

1、腌制：需2小时1.将新鲜羊腿肉切2厘米长方块后进行腌制（注意块切勿切得太小易干、太大不易入味）2.洋葱切丝、姜切丝、生抽、植物油、料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入肉里，拌匀静置

2、烤制：1.秒珙簿喷腌制好的羊肉用烤箱上下200度，时间15分钟进行烤制。2.时间到后取出翻面，再次撒调料、洋葱，入烤箱上下200度，时间15分钟继续烤制

3、烤肉出盘

4、可再搭配平菇进行烤制

5、再搭配烤点油麦菜，可解油腻哦！

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