1、准备好豆角和生姜。
2、豆角洗净，撕掉两边的筋，切成段。
3、豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
4、生姜和冷水一起下锅，加入豆角。
5、水煮开后放入适量油。加盖煮一分钟。
6、煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。
