1、锅内少许油，分别炒青椒丝，洋葱丝，胡萝卜，炒好后方便放在盘里。
2、锅内少许油，分别炒西葫芦和豆芽。
3、煎熟鸡蛋。
4、在碗里饭铺底，然后铺上炒好的菜，放上鸡蛋，放少许油和辣酱，撒上芝麻，拌均匀即可。