1、黄瓜洗净后，切成小段。
2、小葱择洗干净，切成两段。备用。
3、生菜除去老叶，留嫩叶。清洗干净，控干水分。备用。
4、蒜切成片状。
5、将生菜，葱，黄瓜，蒜片装到盘子中。
6、配上炸好的鸡蛋酱就是我们当地人都喜欢吃的蘸酱菜了。
