白萝卜炖猪蹄怎么做

1、 小编买的萝卜比较大，有两斤左右。因为很喜欢吃萝卜，索性全部炖了。白萝卜洗干净后切好，备用。

2、 猪蹄洗干净后，先要罩水。去掉血水和油末子。

3、 掺水没过猪蹄，生姜拍散，或者切片，扔里面。盖上高压锅的盖子，大火烧开后专中火压12分钟。

4、 12分钟后关火，等高压锅气跑安全了，开锅。然后把萝卜放面上，继续盖上锅盖，压5分钟，最多不超过7分钟。

5、 开锅，这样分开压出来的萝卜不会很死，甚至成泥，比较爽口好吃。就是稍微麻烦了些。

6、 炖好的白萝卜猪蹄汤，起锅可以适量加些盐味道会更美哦。尤其是汤的味道~