荞面荠菜馅饺子

1、准备食材

2、肉馅调入姜粉、胡椒粉、鸡精、料酒等

3、放入葱花儿

4、放入荠菜

5、调入花椒粉、大料粉、盐、食用油、香油、酱油等调味品搅匀

6、荞面和小麦面粉和成面团

7、取一小团面，搓成长条

8、切成小剂子

9、压扁，擀成饺子皮，包馅收口

10、水开，放入饺子，用锅勺轻轻推动，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,煮熟即可。