1、鸡蛋打散
2、凉馒头切片
3、馒头片到蛋液中蘸一下，双面都裹上蛋液
4、油锅烧至7成热，下馒头片煎至两面金黄
5、火腿肠也可以蘸蛋液煎一下5馒头片都煎好后，配火腿肠和切片的番茄，一顿营养早餐就搞定了。如果不配火腿肠可以配些咸菜或者在煎好的馒头片上撒些盐，配粥，养胃又健康！
