传统小吃瓜子酥

1、精确称量好所有食材备用

2、大碗中加入蛋液，玉米油和白糖

3、手动打蛋器，搅拌至浓稠状态

4、之后加入低筋面粉

5、用刮刀刮拌均匀，压拌手法，不要搅拌

6、最后成软硬适中的面团

7、面团取出放入面板上，用擀面杖擀薄

8、用小刀切去四周

9、再分成小块，如图刷一层蛋液

10、立马撒上一层瓜子仁或南瓜子仁，再用手整理一下，每一片做成图中状态

11、做好之后，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱提前170度预热

12、预热完成，放入烤箱170度，烤15分钟

13、香！酥！脆！彻底放凉后要密封保存

14、瓜子酥~成品图①