1、豆腐切成骨牌块，白菜去帮取其心，切成同样大小的块备用，葱洗净切成葱花。
2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，豆腐块放在上面。
3、加入葱花、酱油和精盐，加盖焖熟。
4、烧开后转小火，炖10到15分钟，加入味精、香油即可出锅。
5、总结如下。
