1、猪横利清洗后切成薄片放入清水中浸泡半个小时挤水备用。
2、瘦肉清洗后切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许 油，放入葱花姜丝炒香，放入瘦肉和猪横利翻炒1分钟，放入适量水大火烧开转中小火炖20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
