1、龙须菜洗净后沥水，切成段备用。
2、锅内倒入适量油，放入打散的鸭蛋翻炒成块盛出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入龙须菜翻炒2分钟后放入鸭蛋翻炒1分钟，撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
