1、腐竹泡开切段滤水。
2、瘦肉丝用酱油、盐和淀粉腌一下。
3、肉丝入锅中过一下油。
4、胡萝卜片入锅中稍炒
5、加入腐竹段翻炒。
6、差不多的时候，加入肉丝。
7、加入青蒜段。
8、炒香后出锅装盘。
