1、虾仁用料酒胡椒粉和盐抓匀腌制一下
2、百合剥开，去掉黑边
3、豌豆放在沸水里煮几分钟至熟，捞出沥水
4、腌好的虾仁裹上一层薄淀粉，放入油锅炒变色盛出备用
5、锅中再放点油，加入豌豆百合翻炒，到百合微微变透明
6、加入虾仁，加点盐调味，炒匀关火
