1、莲藕洗净去皮切成薄片；小葱切碎备用；
2、锅内烧开水，放入藕片焯熟，捞出控水；
3、锅中放入油，加热，放入藕片翻炒；
4、加入1小勺老抽，1小勺生抽，1勺醋，1大勺白糖翻炒均匀；
5、倒入水淀粉翻炒均匀，撒上葱花出锅即可。
