1、姜切片。
2、切成丝。
3、葱切成段，再切丝。
4、莲藕煮熟。
5、煮熟的莲藕，切成一片片。
6、锅中倒油，放适量盐。
7、翻炒均匀。
8、装盘盛出。
9、放入姜丝、葱丝。
10、炒莲藕制作完成。
