1、洗干净生姜，老姜效果更好。去皮切丝备用
2、将处理过的姜丝、红糖放入锅内，水放大半锅左右。先用大火将水烧开。
3、烧开后再小火慢熬10-20分钟左右，小火加热时注意要用筷子不停的搅拌均匀。避免粘锅
4、等熬制到半粘稠状时关火，稍等片刻冷却。
5、冷却后会变得更粘稠，这时就可以倒入玻璃瓶等密封容器中储存了。
6、灌装好后放在冰箱里冷藏，每天早上挖一勺放在玻璃杯中用300毫升左右开水冲服。