1、我先把腊肉过水煮了一小会，这样好切一点
2、把煮了的腊肉切成片，把蒜苔切成小段，准备炒。
3、锅内放少许油，油泡散去倒入腊肉翻炒，然后放入干辣椒段，花椒粒，然后倒入蒜苔炒3-5分钟，加少午盐即可。
