砂锅鱼肉豆腐煲

1、鱼肉洗净，切成小块

2、依次加入屏幕上方的调料（姜丝、生抽、料酒、蚝油），抓匀腌制半小时

3、起锅，热油煎豆腐至两面金黄

4、用底油来炒洋葱和大蒜

5、等炒出香味以后，铺在砂锅底部

6、然后再将豆腐和已腌制好的鱼肉一层层码好

7、再浇上两勺自制的香辣紫苏酱（我自己家做的酱料）

8、最后倒入半瓶啤酒（也可以不放，因为紫苏本来就有去腥增香的作用），然后焖15分钟

9、15分钟后，就可以出锅了。哇，鱼肉好鲜好嫩

10、汤汁鲜浓，太下饭了，用汤泡饭吃，食欲不佳的夏天也连连吃了三大碗