1、把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用
2、东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
3、炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
4、加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
5、出锅盛盘
6、来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇
