1、青萝卜洗净后切成小块备用。
2、排骨剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内放入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨翻炒后加入适量水大火烧开，放入青萝卜炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
