颜值很高的雪人蛋糕怎么做的

1、倒出适量的芥花籽橄榄油。

2、蛋白蛋黄分离。

3、蛋黄中加入15g白糖、牛奶、芥花籽橄榄油充分搅拌至糖融化。

4、筛入蛋糕粉切拌均匀。

5、蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发。

6、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。

7、将拌好的面糊倒入雪人模具中，轻震模具，剩余的液体装入小磨具中。

8、烤箱预热160度，烘烤20分钟。

9、出炉冷却脱模。

10、蛋白和糖粉。

11、蛋白分多次加入糖粉打发。

12、装入裱花袋。

13、按照雪人模型涂上蛋白糖霜。

14、巧克力隔水融化。

15、用巧克力做点缀，表面撒上点椰蓉。OK！